Συνταγές

Κοτόπουλο 9 τεμαχίων Στιφάδο

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 δισκάκι κοτόπουλο 9 τεμαχίων Αγγελάκης
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 1 και 1/2 κιλό κρεμμύδια μικρά για στιφάδο
  • 1/2 κιλό ντομάτες γινωμένες ή μία κονσέρβα ντοματάκι αποφλοιωμένο
  • 3 φύλλα δάφνης
  • 1 κουτ. σούπας μπαχάρι ολόκληρο
  • 2 ξύλα κανέλλας, 5-6 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι ή μία κούπα λευκό κρασί
  • αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα μεγάλη. Έπειτα τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν με κλειστό καπάκι για περίπου 1 ώρα ανακινώντας κάθε 10΄ λεπτά την κατσαρόλα.

Καλή σας όρεξη !!!