Wraps με φιλέτο στήθος κοτόπουλου

4 μερίδες

ΥΛΙΚΑ:

• 280γρ. ψημένο φιλέτο στήθος κοτόπουλου Αγγελάκης κομμένο σε κύβους
• 2/3 της κούπας γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 140γρ. μαρούλι τύπου Iceberg κομμένο σε λωρίδες
• 85γρ. αγγούρι σε λωρίδες
• 2 κοτσάνια σέλερυ, κομμένο σε φέτες
• 1/2 της κούπας μαύρα σταφύλια χωρίς κουκούτσια κομμένα στη μέση (προαιρετικά)
• 8 Χ20cm. μαλακιές tortillas από αλεύρι ή 4 Χ25cm
• πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατέψτε το γιαούρτι και την μουστάρδα σε ένα μπολ και προσθέτετε πιπέρι.

Βάλτε στο μίγμα το κοτόπουλο και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί όλα τα κομμάτια από μια λεπτή στρώση.

Τοποθετήστε το iceberg, το σέλερυ και τα σταφύλια σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε.

Διπλώστε την tortilla στη μέση και ξανά στη μέση για να δημιουργήσετε έναν κώνο.

Γεμίστε τον κώνο μέχρι τη μέση με το μείγμα της σαλάτας και από πάνω βάλτε το μείγμα με το κοτόπουλο.

Συνεχίστε με τις υπόλοιπες tortillas.

 

Καλή σας όρεξη !!!