Συνταγές

Σαλάτα κοτόπουλου

ΥΛΙΚΑ:

  • 300 γρ. φιλέτο στηθος κοτόπουλο Αγγελάκης ψημένο
  • 1 σακουλάκι διάφορα λαχανικά
  • 150 γρ. γραβιέρα
  • 3 φέτες καπνιστή μπριζόλα
  • 1 γιαούρτι
  • 4 κουτ. της σούπας μαγιονέζα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τα λαχανικά για 15΄ λεπτά περίπου και τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν. Στη συνέχεια ανακατεύουμε την γραβιέρα, την καπνιστή μπριζόλα και το κοτόπουλο, ανακατεύουμε ακόμα τη μαγιονέζα με το γιαούρτι και ρίχνουμε από πάνω την σως (μαγιονέζα- γιαούρτι).


ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ:
ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κουτ. της σούπας μουστάρδα
  • 2 αυγά
  • λίγη ζάχαρη
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ λεμόνι
  • 1 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε στο μίξερ το αυγό, τη μουστάρδα και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε διαδοχικά, λίγο λάδι- λίγο λεμόνι, ρίχνοντάς τα σε 4-5 δόσεις.


ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Αν είναι η μαγιονέζα σφιχτή προσθέτουμε λάδι, αν είναι αραιή προσθέτουμε λεμόνι.

Καλή σας όρεξη !!!